心里美萝卜等百万公斤北京老口味蔬菜将上市
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shuaishuai
2019-11-09 20:25

 本报讯(记者 李佳)随着近年来市农业技术推广站逐步恢复北京“老口味”蔬菜种植,本月中旬开始到明年3月,将有心里美萝卜、核桃纹白菜、鞭杆红胡萝卜、北京刺瓜、苹果青番茄等100万公斤的北京老口味蔬菜陆续上市,市民可到分布在7个区县的50余个“老口味”蔬菜基地采摘购买。

    昨天(7日)上午,朝阳区蟹岛度假村生产基地的工人们冒雨赶收胡萝卜,与平时见到的胡萝卜不同的是,“鞭杆红”表皮紫红,根茎较长。这是经过多方搜寻,并经过3年多时间的提纯复壮,去年秋开始恢复种植的品种。据负责人介绍,鞭杆红胡萝卜根茎较长,生长时往土壤里钻得较深,收获时需要人工挖掘,用工比较多,产量比其他胡萝卜低10%。但是味道浓、肉质紧实,适合炖食和炒食。除了鞭杆红胡萝卜,基地还种植了大小核桃纹白菜和花叶心里美萝卜。

    市农业技术推广站蔬菜室副主任李新旭介绍,北京曾有不少像“鞭杆红”一样全国闻名的蔬菜特有品种。但由于产量不高、抗病性不强,在20世纪八十年代的农业结构调整中逐渐流失。近年来,消费者对蔬菜的品质、口感要求越来越高,许多市民又开始怀念小时候的味道。于是,市农业技术推广站从2011年开始逐渐恢复这些老品种。目前,得到恢复的“老口味”蔬菜品种已经扩大到十多个,有花叶心里美萝卜、核桃纹大白菜、北京刺瓜、北京秋瓜、苹果青番茄、鞭杆红胡萝卜等。

    据悉,“老口味”的恢复种植基地有南宫世界地热博览园、通州区金福艺农农业园、蟹岛度假村、海淀区农科所基地等50多个,今年种植总面积达到了900亩,全年可供应300万公斤“老口味”蔬菜。今起100万公斤的老口味蔬菜将陆续上市。